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アスリートシェフの美筋レシピ
蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 0件
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資料の状況
甲府図書館 <113004691>
貸出中(2018/09/21返却予定) / 1F36 / / /596/オギ/  / 帯出可
詳細情報
ISBN 4-388-06280-5
13桁ISBN 978-4-388-06280-5
書名ヨミ アスリート シェフ ノ ビキン レシピ
著者ヨミ オギノ シンヤ
著者ヨミ ヤマシタ ケイコ
分類記号 596
価格 ¥1500
出版者ヨミ シバタ ショテン
大きさ 26cm
ページ数 119p
一般件名 料理
抄録 良質なタンパク質のもとになるアミノ酸スコアの高い食材をピックアップし、人気フランス料理店のシェフが、自身のアスリート体験をもとに、プロのワザでつくるお洒落で美味なる美筋レシピ98品を紹介する。
著者紹介 1978年愛知県生まれ。レストランオギノのセカンドラインとして、スローフードをファストフード感覚で提供する「TABLE OGINO」を関東中心に展開している。

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