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日本の食材図鑑

見て楽しい!読んでおいしい!
新星出版社 2018.4
レジア∥編

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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資料の状況

甲府図書館 <113004766>
貸出可 / 1F38 / / /498.5/ﾆﾎ/ / 帯出可

詳細情報

           
               ＩＳＢＮ
               
                4-405-09356-0
              
               13桁ISBN
               
                978-4-405-09356-0
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ｽﾞｶﾝ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾐﾃ ﾀﾉｼｲ ﾖﾝﾃﾞ ｵｲｼｲ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾚｼﾞｱ
              
               分類記号
               
                498.5
              
               価格
               
                ¥1300
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｼﾝｾｲ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
              
               大きさ
               
                19cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                223p
              
               一般件名
               
                食品
              
               抄録
               
                日本で買える食材に焦点を絞り、その食材が食べられるようになった経緯や、食材としての特徴、品種の変遷、栄養成分などを解説。旬と産地、おもな品種、おいしい見分け方、調理のコツや簡単レシピ、食品成分表などを収録。

ＩＳＢＮ	4-405-09356-0
13桁ISBN	978-4-405-09356-0
書名ﾖﾐ	ﾆﾎﾝﾉｼｮｸｻﾞｲｽﾞｶﾝ
副書名ﾖﾐ	ﾐﾃﾀﾉｼｲﾖﾝﾃﾞｵｲｼｲ
著者ﾖﾐ	ﾚｼﾞｱ
分類記号	498.5
価格	¥1300
出版者ﾖﾐ	ｼﾝｾｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
大きさ	19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	223p
一般件名	食品
抄録	日本で買える食材に焦点を絞り、その食材が食べられるようになった経緯や、食材としての特徴、品種の変遷、栄養成分などを解説。旬と産地、おもな品種、おいしい見分け方、調理のコツや簡単レシピ、食品成分表などを収録。