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日本の味と心を伝える英語でつくる和食
  • 外国人に人気のレシピ100品
  • ナツメ社 2018.7
  • 中嶋 貞治∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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資料の状況
甲府図書館 <113021000>
貸出可 / 1F07 / / /596.21/ナカ/  / 帯出可
詳細情報
ISBN 4-8163-6488-4
13桁ISBN 978-4-8163-6488-4
書名ヨミ ニホン ノ アジ ト ココロ オ ツタエル エイゴ デ ツクル ワショク
副書名ヨミ ガイコクジン ニ ニンキ ノ レシピ ヒャッピン
著者ヨミ ナカジマ サダハル
分類記号 596.21
価格 ¥1600
出版者ヨミ ナツメシャ
大きさ 26cm
ページ数 255p
一般件名 料理(日本)
抄録 訪日する外国人が増え、「日本の食」に対する関心も高まっている。伝統的な「和食」はもちろん、日本化した一般の家庭料理も含めて、外国人に人気のレシピ100品を英語対訳で紹介する。
著者紹介 1956年生まれ。「新宿割烹中嶋」の二代目店主。テレビ・雑誌等でも幅広く活躍。

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