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里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理

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Item Status
甲府図書館 <113086938>
Checked Out(2019/10/05Due Date) / 1F21 / / /625/サト/  / None
Detailed Information
ISBN 4-7916-2675-5
ISBN(13Fig.) 978-4-7916-2675-5
Title Yomi サトヤマ ショクドウ ガ オシエル カジュ ノ シュウカク ホゾン リョウリ
Sub title Yomi オイシイ レシピ サンビャクロクジュウハチ
Author Yomi セイトウシャ
Notation 625
Price ¥1500
Publisher Yomi セイトウシャ
Size 24cm
Number of pages 215p
General subject 果樹 栽培
General subject 料理
General subject 食品保存法
Abstract 梅、びわ、アボカド、プルーン、オリーブ…。庭木として植えている果樹になった果実の収穫方法や保存法、デザートや料理のレシピを季節別に紹介する。果樹や果実についての役立ち情報や切り方・皮のむき方なども掲載。

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