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おうちで作れる野菜の和菓子

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Item Status
甲府図書館 <113111298>
Checked Out(2019/10/19Due Date) / 1F36 / / /596.65/カツ/  / None
Detailed Information
ISBN 4-8399-6871-7
ISBN(13Fig.) 978-4-8399-6871-7
Title Yomi オウチ デ ツクレル ヤサイ ノ ワガシ
Author Yomi カツキ ユウカ
Author Yomi シミズ カオリ
Notation 596.65
Price ¥1500
Publisher Yomi マイナビ シュッパン
Size 26cm
Number of pages 95p
General subject 和菓子
General subject 料理 野菜
Abstract トマトの水ようかん、ビーツの練り切り、小松菜の串団子、にんじんのかすてら…。季節の野菜を素材にした、彩り豊かな和菓子38品を紹介します。あんの作り方、ラッピングアイディアなども掲載。
Author introduction 放送作家・料理研究家。
Author introduction ニューヨークで最先端の食のトレンドを学ぶ。

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